ブログトップ
美・味・し・い。を少しづつ・・・
butazou012.exblog.jp
<   2015年 08月 ( 4 )   > この月の画像一覧
ときどき焼いてしまう小さなハードパン
c0223694_18271673.jpg
食べすぎが怖くてあんまり挑戦するのやめとこ、と思いつつ
やっぱり大好物なので時々は焼いてしまってる

生地にブルーチーズ、胡桃を巻き込んで焼く小さなハードパン

焼成前に真ん中に一本深めのクープを入れておくと
そこからチーズが溶け出してなんとも言えない芳ばしい香り・・・
ブルーチーズ嫌いな人には地獄(^^;)

今日のは、先日の無花果を切り目にのせてみました

c0223694_18272636.jpg
焼き立てに蜂蜜をたら~っとかけて


c0223694_18273498.jpg
こんなのもある。。。(失敗。汗)



ブログランキングに参加しています。
1クリックがうれしいデス^^
人気ブログランキングへ
[PR]
by butazou0124 | 2015-08-24 18:57 | パンのこと
夏の素材
c0223694_17545453.jpg
近所の八百屋さんにも無花果がお買い得価格で並ぶようになりました

そういえば、パンやお菓子を作るようになってから
い・ち・じ・く と読めるようになった(恥ずかしながら・・・)

そのままだとちょっと水っぽくて味もぼやけ気味な感じなので
きび砂糖とブランデーを少々かけてオーブンで20分程焼いてみる

なかなかギュッとした味に

c0223694_1755733.jpg

ざく切りにして生地に混ぜ込み、てっぺんにも2コ程のせて
クランブルをかけて・・・

そんなのどうでもいいや的なマフィンが焼けました
意外とふんわりしてて美味しかったんですけどね(^^;)



c0223694_17552199.jpg

そしてベランダのバジルもうっそうとしてきたので
これをペーストにしてパスタにして・・・と意気込んだものの
やっぱりというか案の定というか、FPではさっぱりペーストにならなかった

やっぱり、テレビでやってるあの怪しいアメリカ生まれの
ブレンダーじゃなきゃだめなのか
悩んでるうちにバジルの季節も終わってしまいそうですが。。。

で、失敗ペーストはピザ生地に練りこんで

c0223694_17553054.jpg
普通のピザに変身

最近はコンロの真ん中についてる焼き網(って正確な名称がわかってない)みたいなところに入るサイズのフライパンをよく使ってます

便利!



ブログランキングに参加しています。
1クリックがうれしいデス^^
人気ブログランキングへ
[PR]
by butazou0124 | 2015-08-21 18:18 | パンとかお菓子とか
ちぎりドッグパンもどき
c0223694_7365520.jpg

有名ブロガーさんの自家製酵母パンの本に載っていたドッグパン

ホットドッグ用の型がなくても長方形の型に細長く並べれば良いと
いうとっても賢い発想に感動し、
そして何よりも美味しそうだったので挑戦してみました

自家製酵母ではなくホシノさん使用で

いつものように、なんかイケてない焼き上がり(^^;)

c0223694_737549.jpg

焼きたてはふわんふわん
ちょっと柔らかすぎたか・・・・

ま、柔らかパン好きの家族にはそこそこ好評でした

c0223694_7371534.jpg


しかし、このケチャップの絞り方。。。どうにかならないか、、、

(体には?とわかっていてもやっぱり〇〇ンソンビルのソーセージは
ドッグパンにぴったりで美味しい。たま~にだから勘弁して~)




ブログランキングに参加しています。
1クリックがうれしいデス^^
人気ブログランキングへ
[PR]
by butazou0124 | 2015-08-14 07:50 | パンのこと
シナモンレーズンの山食など
c0223694_1637298.jpg

久々の更新になります(^^;)


ちょっと前に焼いたレーズン入りの山食
シナモンシュガーを練りこんで

レーズン酵母が元気だったので山に挑戦してみましたが
ふっくらと焼けてくれました
(大きさは半斤分)

c0223694_16371332.jpg
たまには甘い山食も良いな



c0223694_16372387.jpg
そして遅いブランチ用に焼いたカンパーニュ

チーズたっぷりのが食べたくてクリチ、ゴーダ、チェダーなど
色んなチーズを入れてみる・・・・

う~ん、内層詰まり気味か。。。

c0223694_16373596.jpg
ごろっとこんな感じ

なんかクープ具合いまひとつですが(汗)



焼きも更新もガンバロウ(^^;)


ブログランキングに参加しています。
1クリックがうれしいデス^^
人気ブログランキングへ
[PR]
by butazou0124 | 2015-08-12 16:48 | パンのこと