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美・味・し・い。を少しづつ・・・
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ココア風味シュークリーム
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あっという間に11月。本当に毎日が早い!


そして10月末日の昨日はハロウィンでしたね

我が街は先週の日曜(25日)にハロウィンのイベントがあった模様

小さなお子さんと親御さんが街中を彷徨って商店街で
お菓子をもらい歩き、それはそれは大賑わい
また違う一角では、あしなが募金の箱を持った学生さんが
声をあげて募っており・・・

保護者がいるということは本当に大事なこと


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そして脳天気なワタシはココア風味のシュークリームを作ってみた

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ちょこっとカボチャクリーム入りです

感想は
「普通のの方がいい!」

そうですか、そうですか(^^;)


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# by butazou0124 | 2015-11-02 00:13 | お菓子のこと
天空かぼちゃ
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ここ3年位、ハロウィンの時期になると一度だけ焼いてます
かぼちゃパン

今年は山梨の特産(?)らしい「天空かぼちゃ」という品種で。。。
大きさは、坊ちゃんかぼちゃみたいな小さなかぼちゃ
なんか、かぼちゃかぼちゃ、うるさいですが...(^^;)


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中はこんな感じ

くり抜いたt小さなかぼちゃの中は、ほうれん草とコーンのクリームシチュー
容器になったかぼちゃの黄色い部分も削って食べられます

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天空かぼちゃ、色も味もぎゅっと濃厚

ごちそうさまでした♪



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# by butazou0124 | 2015-10-30 18:37 | パンのこと
シナモンロール
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シナモンロール焼きました

最近は菓子パン生地に卵を使用したらバニラビーンズを
入れるのに凝っており・・・

ホシノさんで。

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何も無い箇所割ってしまいましたが、
冷めてもふんわりシナモンとかすかなバニラの香りがする

ごちそうさま♪


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落ちる前の青いどんぐり

はじめて見た(**)
こういうの、「たわわに生る」というのでしょうか

何の実なんだろう(し、調べろっ!)



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# by butazou0124 | 2015-10-12 06:20 | パンのこと
いろいろ
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久しぶりの更新になってしまいました

日々ちびちびと作ってはいるのですが、なかなかアップするほどの
出来にはならず
進歩と後退を繰り返す。。。

そして久々のベーグルはりんご酵母で
プレーンなのと栗キャラメル入りです

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今期初のりんごの酵母は起こすのに結構日にちがかかって、
「失敗か?」と思った頃にぷくぷく泡だってきたりで
まごつきながらの生地作り
もっちり焼きあがるとうれしいですね^^


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違う日にホシノ種で焼いたカンパーニュ
プレーン。だったような。。。

成形いまひとつの出来ですが(^^;)



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お菓子は、、、、

かぼちゃのチーズケーキ
チーズケーキの本に載ってて美味しそうだったので
真似してみたけれど、さっぱり別物が完成

下敷きは、ココアクッキー(より黒くしたくて竹墨色素入り)
真ん中、かぼちゃチーズケーキ
上掛けにチョコ


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そして昨日食べたチョコロール
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小嶋ルミさんレシピなんで間違いないお味
今年も頑張って挑戦した栗の渋皮煮を乗せてみました


ん~、、、天高く主婦肥ゆる秋 !


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# by butazou0124 | 2015-10-05 18:50 | パンとかお菓子とか
けしの実とクリームチーズのシフォンケーキ
大雨の影響、今だに続いてますね
こちらも凄い大雨でした
どんな文明も自然には勝てないのだなあとしみじみ感じます

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街で見かけたホビーシード(けしの実)のシフォンケーキが
とても美味しそうだったので、先日焼いてみました

レシピがわからなかったので普通のバニラシフォンに
けしの実とカットしたクリチを入れてみる・・・

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案の定、バニラシフォンに、けしの実とクリチが入っただけ!という
単純な味に
ついでにチーズの穴も開いたりして(^^;)



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という訳で昨日再度挑戦
(画像あんまり変わらんですが)

今回はクリチをしっかり滑らかにして卵黄泡立て時に
しっかり摺り込んでみました

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一応、大きな穴は見つからなかったけれど
言われないとクリームチーズが入っていると分からないぼやけた味に

クリチもう少し思い切りよく入れたほうが良かったか・・・

とりあえず完食して次、挑戦してみよう(うぷっ)
ごちそうさま♪


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# by butazou0124 | 2015-09-13 16:56 | お菓子のこと