今日は暖かかったですね◎
久しぶりのお日様に、身体もほぐれ気味^^
やっぱりあったかいっていいなあ。ウキウキします。
花粉さえ無ければ・・・;(花粉症の人)
さて、湯種で全粒粉の食パンを焼いてみました。
湯種は前日の夜に、普通の強力粉100gを
塩と熱湯で混ぜて、冷蔵庫でねかしておいたものです。
朝、他の材料と混ぜてHBへ♪
一斤用の型に、2こぶ。
2こぶってバランスが悪いので、本当は3つにしたかったのですが
半分を差し上げる予定だったので この形に;;
山も高く上がってくれて、一安心♪
味見は、まだしてないです。おいしく焼けてますように-_-
☆チョコレートシフォンケーキ
夕べ、久々にシフォンケーキを焼きました。
はい、真ん中が欠け気味です^^;
全体がチョコレート色のシフォンは、初めてだったんでちょっとドキドキ。
ココアとチョコチップで、濃厚チョコシフォンをめざしたのですが、
意外とあっさり味の仕上がりに。
今朝の作業・・・
放射状にカットして、プレーン、ココア、FDのフランポワーズ味の
生クリームを挟んでみました。
せっかく、3種類も作ったのに これまたメリハリのないお味で
苦労が報われないトッピングとなり・・・
もう少し、ガッツリ粉を混ぜてもよかったかな。う~ん;;;
泣かない粉砂糖でお化粧して、半斤分の全粒パンと一緒に
セットで知り合いの方にもらって頂きました。
私はいつも、この方に完璧でないものばかり押し付けるように
差し上げているのですが、いつもとっても嬉しそうに喜んでくれて、
本当に素敵な方だなって思います。
(もらってくれるからじゃ無くて・・・^^;)
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