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美・味・し・い。を少しづつ・・・
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☆半斤山食とパウンドケーキ
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半斤型で山食を焼きました。オーガニックのレーズン酵母使用で
レーズン酵母、何度もおこすのに失敗してレーズンを買い変えたり色んな本を読み返したり
してやっと完成しました
ふっくら膨らんでくれて、ちょっとテンション上がりました
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穴ぼこ大王もあったりして・・・(^^;)



3日前に焼いたパウンドケーキがやっと解禁に^^
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小嶋ルミさんのレシピを参考にしました
バターと卵も分離しにくい季節になりましたね。頑張って倍量になるまで泡立てました
下は洋酒がきいたフルーツいっぱい、上は栗と胡桃のコーヒー風味の不思議なケーキ
(別々に作る予定が生地が足りなくて、一緒になってしまった・・・)
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コクがあります♪切り口は無視ってことで(汗)


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by butazou0124 | 2011-05-27 16:04 | パンとかお菓子とか
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