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美・味・し・い。を少しづつ・・・
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2011年 02月 03日 ( 1 )
☆フォカッチャ・・・etc.
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昨日、初フォカッチャ焼きました。ホシノ使用です♪ プレーンなのとマフィンカップに入れたお惣菜風
惣菜風には、ハムとクリームチーズ、そら豆、ブラックオリーブをのせて
ふわふわでピリッと塩味で好きな食感。これから何度も焼きそうです^^

トッピングのクリームチーズはkiriを使ってます
今、Afternoon Teaとkiriがコラボしてますね。いかにもフランスっぽくてかわいい~
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やっぱりホシノ種でクリームパンです。冷蔵庫で発酵させてたら、焼くのが夜中になってしまった^^;
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生地には自分ではめずらしく卵黄入り。クレームダマンドも少~し絞ってみました
こういうぼってりした形が好きです


クリームパンと同じ生地でオウム系(古っ)ミルクハースも;;
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シナモンシュガーとキャラメルチップが入ってます


☆☆☆
今日は節分ですね。恵方巻きっていうわけじゃありませんが、のり巻き寿司の練習中です
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ほかの具はダメだけど、これは簡単に巻けた!ちくわ巻き。ちくわの中に好きな具を入れて巻くと、とっても巻きやすいんです♪
バクっとかぶりつく?!



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by butazou0124 | 2011-02-03 14:09 | パンのこと