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美・味・し・い。を少しづつ・・・
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2013年 09月 19日 ( 1 )
胡桃とクリームチーズのパン
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こちらは朝夕すっかり涼しくなりました
大変な台風が過ぎて季節まで変わったようです

酵母も起こし易くなってきたような、そうでないような・・・

胡桃とクリームチーズ入りのハードパンを焼いてみました
Gレーズン酵母の元種使用

加水には煮きり赤ワイン。胡桃との相性が好きなので(^^)


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ちょっと詰まってる。。。

でもしっかりお腹におさめました(^^;)
ごちそうさま



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by butazou0124 | 2013-09-19 22:44 | 自家製酵母